四川是中国酒之乡。位于川南的泸州市自古就有酒城的美誉，酿酒历史自秦汉以来已有千年。

标杆考察泸州老窖是一家以明清时期36家古代酿酒作坊为基础发展起来的国有大型骨干酿酒公司。它是中国历史最悠久的四大名酒之一，有着浓香鼻祖，酒中泰斗之称、中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称双国宝单位，旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。2015年12月25日，原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记;原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。2018年5月9日，2018中国品牌价值百强榜发布，泸州老窖位列第43。

标杆考察泸州老窖洒传统酿造技艺，体现了中国民族原创精神，在四川乃至全国杰出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值，是中华文明的根基与命脉。由于中国蒸馏酒沿用千百年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树—帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。